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 Glace vanille magique 5 minutes chrono

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azzahara
VIP tachelhite
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Messages : 17
Date d'inscription : 20/06/2009
Localisation : Tanger

MessageSujet: Glace vanille magique 5 minutes chrono   Mar 28 Juil - 23:50

Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn
Pour 2 personnes :
# 1 verre de lait
# 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
# 8 cuillères à soupe de sel
# quelques gouttes d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
# 2 sacs congélation, un petit et un grand
# 4 verres de glaçons

*
* Préparation
*

1. Glace vanille magique 5 minutes chrono 1 Mélanger le lait avec le sucre en poudre et la vanille (extrait ou sachet). Mettre ce mélange dans le petit sac congélation, bien fermer.
2. 2 Mettre ce petit sac dans le grand. Ajouter ensuite les glaçons et le sel. Fermer hermétiquement le grand sac.
3. 3 Bien remuer tout ça pendant 5 minutes environ sans s'arrêter. Attention aux doigts, c'est très froid !
4. 4 Ouvrir le grand sac, récupérer le petit, le passer rapidement sous l'eau froide afin d'enlever le sel. Dans le petit sac, le lait s'est transformé en glace, c'est magique ! Il n'y a plus qu'à déguster, c'est vraiment délicieux.

Pour finir... Explication : le lait gèle à une température inférieure à 0°C. Or les glaçons dans le sac sont à 0°C. Le sel fait fondre les glaçons qui deviennent ainsi liquides. Cela demande de l'énergie, donc de la chaleur. Celle-ci est puisée dans le lait et la glace fondue dont la température chute ainsi sous zéro. Dans cet environnement très froid, le lait perd de plus en plus de chaleur et donc il gèle.
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Naima
Webmaster
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Messages : 1800
Date d'inscription : 14/11/2007

MessageSujet: Re: Glace vanille magique 5 minutes chrono   Mer 29 Juil - 11:26

azzahara a écrit:
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn
Pour 2 personnes :
# 1 verre de lait
# 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
# 8 cuillères à soupe de sel
# quelques gouttes d'extrait de vanille ou un sachet de sucre vanillé
# 2 sacs congélation, un petit et un grand
# 4 verres de glaçons

*
* Préparation
*

1. Glace vanille magique 5 minutes chrono 1 Mélanger le lait avec le sucre en poudre et la vanille (extrait ou sachet). Mettre ce mélange dans le petit sac congélation, bien fermer.
2. 2 Mettre ce petit sac dans le grand. Ajouter ensuite les glaçons et le sel. Fermer hermétiquement le grand sac.
3. 3 Bien remuer tout ça pendant 5 minutes environ sans s'arrêter. Attention aux doigts, c'est très froid !
4. 4 Ouvrir le grand sac, récupérer le petit, le passer rapidement sous l'eau froide afin d'enlever le sel. Dans le petit sac, le lait s'est transformé en glace, c'est magique ! Il n'y a plus qu'à déguster, c'est vraiment délicieux.

Pour finir... Explication : le lait gèle à une température inférieure à 0°C. Or les glaçons dans le sac sont à 0°C. Le sel fait fondre les glaçons qui deviennent ainsi liquides. Cela demande de l'énergie, donc de la chaleur. Celle-ci est puisée dans le lait et la glace fondue dont la température chute ainsi sous zéro. Dans cet environnement très froid, le lait perd de plus en plus de chaleur et donc il gèle.

Très intéressant comme recette surtout avec cette chaleur infernale qui règne actuellement à Marrakech... (alhamdolillah 3ala kolli hal)..
je crois qu'effectivement, je vais préparer cette glace rien que pour 2 personnes intéressantes : Naima & Tamzilte...
lol! cheers
Merci beuacoup ma soeur pour cette participation

_________________
http://naima-imzilnes-dades.easyfreeforum.it/index,eff,15504.html
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